En el certamen ha participado una veintena de prestigiosos restaurantes de la Comunidad Valenciana
El Restaurante Casa Granero, de Serra, ha obtenido esta tarde el Primer Premio de la sexta edición del Concurso de Arrós Caldós de Llutxent, que se ha celebrado en el claustro del Monasterio del Corpus Christi del municipio.
El certamen, en el que han participado una veintena de prestigiosos restaurantes de la Comunidad Valenciana, ha contado con la presencia de la consellera de Agricultura, Maritina Hernández; el diputado de Turismo, Isidro Prieto; y el alcalde de Llutxent, José Miguel Aranda; además de diputados provinciales y autoridades de la comarca.
El jurado, compuesto por profesionales de la restauración, críticos gastronómicos y personajes relevantes del mundo institucional y cultural, ha otorgado tres premios al Millor Arròs Caldós con una dotación económica de 800, 500 y 200 euros, respectivamente.
El segundo y el tercer galardón ha recaído en los arroces preparados por los restaurantes Rossinyol de Náquera y La Visteta de Barx.
Además, el Premio al Mejor Postre, elaborado con productos autóctonos y premiado con 500 euros, ha sido otorgado también al ganador del primer premio, Casa Granero.
Las claves de este concurso son la elaboración del arroz en cazuela de barro o hierro y la utilización de la misma materia prima por parte de todos los participantes: Arroz de Valencia con Denominación de Origen, pollo, conejo, caracoles y verdura.
Fuente de información: Portal Comarcal