La mejor fideuà de la XXXV edición ha sido la del Restaurante Rossinyol de Nàquera. Hasta allí se han ido los 2.000 euros con los que está dotado el premio. El segundo clasificado ha sido el Restaurante Pedrós de El Pardo (Madrid), mientras que el tercero ha sido para la fideuà que han preparado los cocineros del Palau Miramar.
La fiesta gastronómica ha vuelto ha celebrarse hoy en el Hotel Bayrén de la Playa de Gandia. El XXXV Concurso Gastronómico de Fideuà ha vuelto a reunir a los mejores cocineros de este plato, y a autoridades, políticos y una nutrida representación de la sociedad de Gandia y comarca. Una edición la de este año que ha contado con la particularidad de ver entre fogones a verdaderos especialistas en este plato tan gandiense. El concurso de los concursos, por aquello de contar con la participación de vencedores de anteriores ediciones, se ha resuelto del lado del Restaurante Rossinyol de Nàquera que se ha llevado los 2.000 euros con los que estaba dotado el premio. Este restaurante también ha logrado el premio a la mejor tapa.
La segunda mejor fideuà ha sido para el Restaurante Pedrós de El Pardo (Madrid), mientras que la tercera ha sido la que han preparado los cocineros del Palau Miramar.
Pero el concurso también ha premiado otros apartados. Así en Buffet plato libre, en la sección de presentación, el mejor plato ha sido el del Restaurante Ameva de Castelló de Rugat, mientras que el segundo ha ido a parar al CDT L’Alqueria del Duc de Gandia, que además también se ha llevado el premio a la mejor escuela. En la categoría de degustación, el segundo premio ha sido para el Restaurante Ameva, mientras que el vencedor ha resultado ser el Restaurante Bessó de Albaida.
El postre a la naranja ha vuelto a tener su protagonismo este año. De este modo, la mejor presentación de este postre tan valenciano ha sido el preparado por el Restaurante La Albufera de Pozuelo, mientras que en la sección de degustación el mejor ha sido el preparado por el Restaurante de Caterguai de Rafelcofer.
Fuente de información: Reserva Restaurantes